Какую посуду можно использовать в микроволновке: термоустойчивые материалы для свч-печи. Посуда для микроволновки: какую можно можно использовать, а какую нельзя ставить Какие тарелки нельзя ставить в микроволновку

Помните школьное правило про «стеклянный, оловянный, деревянный»? Оно совсем несложное, чего не скажешь о применении посуды из стекла, металла и дерева. Особенно, когда речь идет о микроволновых печках.

Текст: Ольга КУЗЬМИНА.

Почему печки не любят посуду с позолотой?

Если вам доводилось пользоваться микроволновкой или просто заглядывать в ее недра, вы, возможно, обратили внимание на то, что прибор имеет металлический корпус, а в дверце установлена сетка. И это в любой СВЧ-печке без исключения!

Причина такого конструктивного однообразия проста - волны не должны покидать внутреннее пространство печи, а металл для этой цели идеально подходит, так как не пропускает излучение.

Именно поэтому в СВЧ не используют металлическую посуду, она не только не дает продуктам нагреваться, но и представляет угрозу для самого прибора. «Встреча» железной миски с СВЧ-волнами вызывает эффектное и при этом опасное явление искрения или даже электрической дуги, отчего печка может прийти в негодность.

Поэтому никелированные, эмалированные, алюминиевые и стальные кастрюльки, тарелки и чашки использовать в микроволновке нельзя! Внесите в список запрещенных предметов также посуду, щедро украшенную разнообразными декоративными элементами, содержащими металл, например, позолотой.

Однако имеются исключения из этого правила (обычно они оговорены в инструкции к прибору). Практически в любой печи разрешается применять фольгу, ею покрывают те части продуктов, которые не должны нагреваться раньше времени, чаще всего это выступающие крылышки или ножки плиты. Фольга применяется при приготовлении или размораживании.

Другим исключением является специальная посуда, разработанная производителем печки, например, комплект для пропаривания Aqua Cook Samsung имеет металлический колпачок, защищающий продукты от действия волн. Посуду такого типа можно использовать безбоязненно, неполадок в работе прибора она не вызовет.

Не надо забывать и о том, что СВЧ-печи могут быть комбинированными, то есть оснащенными нагревателями (ТЭНами гриль, кольцевыми элементами). Если печь работает без включения микроволнового излучения, то в ней можно использовать любую посуду, подходящую по размерам: небольшие противни и жаровни, формы для тортов и кексов, сковородки.

Деревянные плошки лучше - на полку

Деревянная посуда в наших домах используется не так широко — мы любим хохлому, изделия из соломки и часто покупаем их для простых целей: хранения сыпучих продуктов, сладостей, хлеба, но преимущественно для декора.

Готовить в ней вряд ли кто-то решится: жалко, но все же можно додуматься разогреть на деревянной тарелке или доске что-то вроде булочек.

Некоторые производители вообще не рекомендуют применять деревянную посуду в СВЧ из-за опасности перегрева и обугливания. Или использовать ее только краткосрочно, например, для разогрева или быстрого приготовления, например, горячих бутербродов, в таком случае лучше отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием жиров и сахара.

Дерево - живой материал с неоднородной структурой, в порах которого может содержаться влага, при нагреве это может привести к деформации и даже повреждению посуды.

Из бумаги - это не посуда

Производители СВЧ не запрещают использовать одноразовые формы и тарелки из бумаги или картона, хотя для длительного приготовления они не надежны, особенно если будущее блюдо содержит много влаги и жира. Упаковки с восковым или пластиковым покрытием при нагреве более нескольких минут «потекут»: защитный слой растает и попадет на продукты.

Для поглощения сока и защиты от обветривания можно использовать бумажные кухонные полотенца, противни, как и для духовки, могут обкладываться калькой, для выпечки кексов небольшого и среднего размера можно брать готовые бумажные формочки в виде розеток с гофрированными стенками.

Бумагу, полученную из вторсырья, лучше не применять, так как она может содержать опасные примеси или соединения металлов.

Что нельзя ставить в печку

• Тонкостенные изделия из стекла: стаканы, бокалы, рюмки
• Предметы с украшениями, содержащими соединения металлов
• Хрустальная посуда
• Посуда из нержавеющей стали, чугуна
• Никелированная, эмалированная
• Алюминиевая
• Медная, латунная
• С декоративными элементами из металлов (например, золота или серебра)
• Фаянс и фарфор с декором, созданным с применением металлов
• Изделия из дерева и соломки
• Для длительного приготовления не подходят одноразовая посуда, в том числе, с покрытием
• Бумага, полученная из вторсырья
• Окрашенная бумага, газеты
• Изделия из силикона с металлическими каркасами
• Изделия из нетермостойких полимеров

Можно или нельзя? Что за вопрос: налил и проверил!

Большая часть ваших тарелок, пиалок, чашек, стаканов может быть без опасения использована в СВЧ-печи.

Чтобы убедится, насколько посуда подходит для микроволновой кулинарии, проводят простой тест (он всегда имеется в инструкции к прибору).

В печь устанавливают стакан, наполненный водой, одновременно кладут в камеру исследуемый предмет. Прибор включают на полную мощность на 1 минуту.

Если по истечении указанного времени нагрелась вода в стакане, а не подлежащая проверке посудина — все в порядке, тест пройден успешно, предмет можно использовать в печи. Но, если температура воды не изменилась, а тарелка или чашка нагрелись, значит, материал посуды поглощает микроволны и применять такое изделие опасно.

В инструкции к моей микроволновке проверку рекомендуется делать проще. Нужно положить пустую посуду в печь и включить прибор на 30-60 сек на максимальную мощность, подходящая посуда останется холодной (или до нее можно дотрагиваться без опасения), неподходящая станет горячей, а то и заискрит.

Закаляйся! И не лопнешь!

Как вы видите, из списка возможной посуды исключаются практически все привычные нам изделия: кастрюльки, сковородки, ковши. Так в чем же мы будем готовить?

В стекле! Этот материал замечательно пропускает волны, не снижая эффекта их воздействия, легко моется и подходит не только для приготовления, но и для сервировки.

Сейчас предлагается большой выбор разнообразных изделий из стекла и стеклокерамики, которые идеально подходят для микроволновок — это мелкие, средние и глубокие сковороды с двумя ручками, с крышками и без, кастрюльки разного объема, противни.

Они изготовлены из толстого, термостойкого, закаленного стекла (или композита стекла и керамики), которое без проблем выдерживает подъем температуры: жаропрочная посуда может применяться при температуре от -40 до 1000 градусов!

Посуду из стекла и стеклокерамики можно использовать и в обычных условиях — на плите (кроме индукции), в духовке, и, разумеется, в комбинированной СВЧ-печи с грилем или конвекцией (где нагрев достигает более 220-250 градусов).

Надо помнить, что стекло не любит резких перепадов температур, например, когда в горячее добавляют холодную воду, или разогретую посуду ставят на мокрое полотенце.

В СВЧ можно готовить и в обычных домашних стаканах, тарелках, салатниках. Но лучше избегать применения хрупких изделий с тонкими стенками, так как они при нагреве продуктов могут лопнуть.

Многие хозяйки могут похвастаться небольшим набором посуды из хрусталя. Это разновидность стекла, которая отличается высоким содержанием оксида свинца, которое и придает хрусталю его замечательные декоративные свойства и позволяет производить огранку. Но, чем качественнее хрусталь, тем меньше он подходит для микроволновой печи: он может поглощать излучение, а его неоднородные стенки при нагреве могут треснуть.

Горшочки тоже пойдут

Лояльностью к микроволнам отличается и большое семейство посуды из керамики (красной глины), фарфора (белой глины), фаянса (глины с добавлением гипса). Ее можно включать в список дозволенной к применению в СВЧ-печах, но с некоторыми оговорками.

Для начала все же стоит провести тест: в настоящее время в глину вводят различные соединения, которые улучшают качество и внешний вид посуды, но могут изменять свойства материала, снижая его способность беспрепятственно пропускать волны. Нежелательно использовать изделия, имеющие сколы, трещины, так как эти дефекты могут привести к раскалыванию из-за перегрева скопившейся в них при мытье влаги.

В печи можно использовать ту же керамику, что мы применяем в духовке - блюда, горшочки, сотейники, террины (прямоугольные емкости с крышками), тажины (формы с конусовидными крышками), при условии, что они поместятся в камере.

Готовить и разогревать можно также в сервировочной посуде, отдавая предпочтение простым по форме и круглым изделиям.

Такая посуда, особенно толстостенная, хорошо удерживает тепло и поэтому, готовые блюда дольше не остывают. Так как поверхность изделий может иметь множество микропор, увлажнять емкости перед закладкой продуктов не стоит.

Силиконовые формы сами просятся в печь

Формы для выпечки из силикона почти всегда специализированы — для кексов, рулетов, печенья, запеканок. Все эти блюда мы можем готовить и в микроволновке, и конечно, применять для этого силиконовые формы. В СВЧ-печи можно использовать и силиконовые коврики, они удобны для приготовления бутербродов и пирогов.

Посуда тоже бывает спецназом

Некоторые микроволновые печи сразу оснащаются специальной посудой для приготовления. Например, компании Panasonic, LG, Whirlpool, Samsung, Teka, Sharp и Rolsen предлагают блюда для жарки.

Они изготавливаются из стеклокерамики, но имеют особое покрытие, поглощающее энергию волн. Блюдо очень быстро нагревается, так что положенные в него продукты подрумяниваются, как на сковородке. Изнутри блюдо может иметь антипригарное покрытие.

В модельных рядах Moulinex, LG и Samsung имеются печи, к которым прилагаются пароварки — многоярусная посуда с днищами для воды, секциями для продуктов и крышкой.

В печках LG используют своеобразную комбинацию этих двух приспособлений — «Талантливое блюдо». Это набор посуды, который включает полноценную пароварку, диск для жарки и диск для получения хрустящей корочки.

Одна из печей Moulinex оснащена хлебопечкой — формой, необходимой для получения выпеченных изделий в виде кирпичика. Устройство само замешивает, выстаивает и выпекает хлеб в автоматическом режиме.

Что можно ставить в печку

• Все изделия из стекла и стеклокерамики с пометкой «подходит для СВЧ»
• Стеклянные тарелки, плошки, чашки, салатницы, стаканы
• Алюминиевая фольга
• Специальная посуда
• Изделия из керамики
• Фаянс и фарфор
• Одноразовая посуда из бумаги и картона
• Бумажные полотенца
• Бумага для выпекания, специальные формы из промасленной бумаги
• Изделия из силикона
• Изделия из пластика с маркировкой
• Пакеты и пленка

Полимерные емкости: доверяй, но и проверяй

Отличительным знаком того, что предмет соответствует всем необходимым требованиям (в том числе, безопасности) является маркировка: «пригодно для СВЧ», «для СВЧ безопасно».

Одноразовые упаковки такими надписями не снабжаются, поэтому лучше один раз проверить - выдержат ли они нагрев, так как пластик может быть плавким и от повышения температуры покоробиться или потерять форму.

А вот пакеты, например, для выпекания (только без металлических фиксаторов), а также пленка могут применяться для блюд, которые должны сохранить свою сочность. Для приготовления, разогрева и размораживания можно брать термостойкие тарелки, стаканы, блюда и другую посуду из пластика, разрешенного для СВЧ.

Специальная посуда для микроволновки - это разнообразные контейнеры, еще они пригодны для хранения продуктов, в том числе, при низких температурах, в холодильнике. Контейнеры оснащаются крышками со специальными клапанами для выхода пара.

Среди этой группы имеются специализированные предметы. Например, пароварка - это набор, который включает в себя основную емкость для воды, одну или несколько решетчатых или перфорированных вставок и колпачок.

Можно приобрести колпачок и отдельно, с его помощью любая тарелка превратится в очень удобную емкость для тушения, которая к тому же будет лучше удерживать тепло. Еще одним примером посуды из пластика являются разнообразные контейнеры для приготовления яиц. Они и форму имеют похожую — овальную.

В контейнер разбивают яйцо, солят, делают необходимые манипуляции (например, размешивают, добавляют майонез, молоко, рубленную зелень, нарезанные овощи или колбаску), накрывают крышкой и оправляют в печь. С таким приспособлением можно получать яйца типа вареных (с разной степенью готовности - в мешочек, всмятку, вкрутую), готовить омлеты.

Для приготовления или разогрева на двух уровнях можно купить пластиковую подставку, которая добавит камере еще один рабочий «этаж».

Прежде, чем выбрать место для установки микроволновой печи, необходимо знать одно основное правило: не допускать загромождения вентиляционных отверстий. Установка СВЧ вплотную с кухонными шкафами или другой техникой приведет к накоплению пыли, что может привести к возгоранию. Рассмотрим подробней возможные варианты, как и где можно устанавливать микроволновку.

Где лучше ставить СВЧ

Многие хозяйки приходят в замешательство, когда возникает вопрос, где разместить микроволновку. С одной стороны, она должна быть удобная для частой эксплуатации. С другой стороны, размеры внушительные, и она занимает много места в кухонном гарнитуре. Желание выгодно скрыть технику или вписать в общий интерьер кухни приводит к нескольким вариантам установки:

• поместить технику на столешнице;
• сделать подвесную СВЧ;
• поставить печь на другую технику или под нее (такой метод применяют в целях экономии пространства при наличии маленькой кухни);
• встроить СВЧ в кухонный гарнитур;
• на подоконнике, если позволяет его ширина.

Все способы имеют право на существование, но с определенными критериями и правилами установки. Вместе с тем, важно также понимать, что важно не только место размещения печи, но и ее соседство с другой электроникой, так как на некоторую технику может распространяться ее негативное влияние.

Читайте также: как лучше расположить микроволновку на кухне.

Что нельзя ставить на СВЧ

В целях экономии места многие предпочитают использовать микроволновку как дополнительную полку и ставят на нее чайник, особо не задаваясь вопросом о том, можно ли это делать. Некоторые применяют ее для хлебницы, цветов и других предметов. Это в корне неправильно, так как могут быть нежелательные последствия. Во многих моделях печки на верхней панели расположена вентиляционная полоса, при попадании туда воды, крошек и других твердых мелких частиц, техника может сгореть.

Над микроволновкой, на отдельной полочке при определенном расстоянии можно устанавливать другие предметы интерьера.

Несмотря на то, что популярными предметами, которые ставят на СВЧ, являются чайник и цветы, существует много других нюансов. Остро обсуждается вопрос относительно того, можно ли класть мобильный телефон на микроволновку. Негативное влияние устройств на работу не доказано, но теоретически вокруг работающей печи образуется магнитное поле, которое влияет на магнитную ленту сим-карты в телефоне. Также может быстрее снижаться уровень его зарядки. Не стоит проводить эксперименты: если положил телефон на работающую микроволновку, и ничего не произошло, это не значит, что контакт устройств может быть регулярный. В конце концов, СВЧ может сильно нагреться, а как горячая панель повлияет на корпус телефона - можно только предполагать. Это правило касается и расположения на ней ноутбука. Наверняка зону влияния телефона, портативных устройств и печи трудно определить и тем более доказать.

Читайте также: вред микроволновок: правда или миф?

При наличии большого окна с большими подоконниками многие хозяйки начинают их использовать не только для цветов, но и как дополнительную поверхность для техники.

Чтобы было понятно, куда ставить СВЧ, необходимо разделить зону кухни на несколько частей и определить понятия: идеальное место согласно техническим нормам, категорически запрещается и какие нежелательные зоны.

Как правильно поставить микроволновку

Учитывая необходимость обеспечения вентиляцией при работе микроволновки, можно обозначить наиболее подходящие места. Расстояние между задней панелью и стеной должно быть не менее 15 см. Отталкиваясь от данного критерия, сделаем анализ возможных позиций, куда ставить микроволновку можно.

При установке СВЧ на столешнице, очень удобно ее размещение в угловой кухонной стенке. Также ее можно поставить на невысокий шкаф. В таком положении она не занимает удобное пространство для приготовления пищи и соблюдены технические нормы.

Закрепить микроволновку на стене необходимо на специальных кронштейнах или подставке. Такой метод позволит найти самое удобное место на кухне:

• вешать над рабочим столом, если сверху в близости нет подвесных шкафов;
• крепить возле обеденного стола или др. варианты.

Нежелательно, но допустимо в некоторых моделях, делать СВЧ элементом встроенной кухни. При этом печь может находиться как в подвесном шкафу, так и примыкать одной из сторон вплотную к стенке шкафа (зависит от конструкции вентиляционных выходов и плотности металлического каркаса техники). В данном случае, для удобства в использовании, стоит учитывать расположение дверцы печи и шкафов.

Часто на кухне присутствует техника, не имеющая прямое отношение к кулинарии - это телевизор и газовый котел. В принципе, данные элементы могут находиться рядом друг с другом при соблюдении норм безопасности.

В случае расположения СВЧ вблизи установленного газового котла важно, чтобы колонка была закрытого типа: опасно допустить соединение пара и открытой горелки.

Возможный вариант и установки СВЧ рядом с телевизором. Современные плазменные модели размещают для максимального удобства и обзора, как правило, высоко на стене. Таким образом, работа микроволновки вряд ли отразится на функционировании телевизора, если нет таких ограничений в инструкции. Другое дело, если возникает мысль поставить на СВЧ телевизор - такое сочетание вряд ли возможно. При длительной работе печи нагрев панели может расплавить пластиковую подножку телевизора, а выделение горячего воздуха окажет влияние на экран.

Неблагоприятное соседство

Если брать во внимание, что кухня - это место концентрации максимального количества бытовых приборов и электронной техники, существуют несовместимые их комбинации. Особенно устройства, выделяющие пар, тепло. Итак, определим основные запрещенные места.

Учитывая все моменты расположения на кухне микроволновой печи, можно сделать вывод, что вариантов установки существует множество. Для безопасного использования важно брать во внимание технические характеристики и ограничения со стороны производителя. А ввиду регулярного применения следует убедиться, что эксплуатация будет комфортной и не создаст причин для беспокойства.

Вам также может быть полезной информация о том, можно ли ставить микроволновку на стиральную машину, на посудомойку или другую СВЧ.

Многие люди предпочитают на работе перекусывать домашней пищей, которую удобно хранить и транспортировать в лотках.

Особенно актуально это, когда в распоряжении есть микроволновка. Пользоваться ей несложно, но бытовая техника предъявляет особые требования к контейнерам для еды.

В магазинах представлен широкий ассортимент специальной посуды. Она выполнена из различных материалов, имеет всевозможные формы и объёмы.

Самым распространенным материалом для емкостей стал пластик .

Основной положительный момент использования именно его для разогрева – возможность выдерживать резкие перепады температуры : из холодильника можно сразу разместить в СВЧ.

Приятным дополнением также является крышка, идущая в комплекте. Обычно она оборудована специальным клапаном, который нужно приоткрыть во время процесса.

ВАЖНО! Емкости из данного материала предназначены только для разогрева, так как при длительном приготовлении пищи могут выделяться вещества, оказывающие отрицательное воздействие на здоровье.

Какой пластик подходит для микроволновки

Главное условие – посуда для разогрева пищи должна быть термоустойчивой , чтобы выдерживать максимальную температуру нагрева. Он находится в пределах 130–140°.

На пригодных вещах должно быть нанесено схематическое изображение микроволновки или нанесена надпись «microwave oven safe», означающая пригодность для применения в СВЧ.

Торговля предлагает предметы, изготовленные разными производителями. Некоторые из них назначают привлекательную цену. Однако при этом не всегда соблюдается технология, обеспечивающая качество товара. Поэтому при покупке лучше отдать предпочтение проверенному, хорошо известному бренду, даже если его продукция имеет не самую низкую стоимость.

СПРАВКА! У продавца должен быть сертификат качества, гарантирующий безопасность и высокое качество. Добросовестные торговцы предъявляют его покупателям по первому запросу.

Дешёвые варианты изделий обычно производятся в Китае из некачественных материалов.

Чтобы проверить пригодность, можно нажать ногтем на поверхность, не должно остаться белого шрама.

Посуду из каких видов пластика можно использовать в микроволновке

Существует большой выбор контейнеров из различных видов пищевых полимерных материалов. Каждый из них имеет своё назначение и пригодность. Чтобы сделать правильный выбор, следует проявить осторожность: внимательно изучить изделие и найти необходимую информацию от производителя (буквенный код).

Если на поверхности тары (обычно на донышке) удалось найти условное обозначение РР , значит оно сделано из полипропилена. Он обладает высокой упругостью и гарантирует безопасность при использовании в СВЧ . Допустим также пластик из полиамида.

ВАЖНО! В случае если указана маркировка PS-полистирол, то данная посуда не предназначена для микроволновых печей. Не пригоден и поливинилхлорид (PVC), а также полиэтилен, который при нагревании выделяет неприятный запах и может расплавиться.

Нужно иметь в виду, что PS-контейнеры безопасны только для хранения холодных продуктов или воды.

Как безопасно пользоваться пластиковой посудой для микроволновки

Существуют простые правила , строгое выполнение которых позволит использовать такую посуду без вреда для организма.

• Подогревать только на низких мощностях , на это понадобиться больше времени, но это того стоит. При высоких мощностях выделяются негативные химические (эстрагеноподобные) вещества, впитывающиеся в содержимое.
• Использовать посуду строго по назначению (различные виды пластика становятся токсичны только в конкретных условиях).
• Перед разогревом рекомендуется снять крышку или открыть клапан , если он имеется. Это необходимо для свободного выхода появляющегося пара.
• При размещении контейнера стоит учитывать, что расстояние до стенок должно составлять не меньше 2-3 сантиметров .
• При наличии функции гриля пластиковые ёмкости желательно не использовать.
  Если есть возможность, то лучше переложить из контейнера в нейтральную посуду, произведённую из жаропрочного и огнеупорного стекла.

Вошла в наш дом относительно недавно. Сегодня уже невозможно представить ежедневный быт без этого усердного и неприхотливого помощника.

Принцип действия СВЧ-печи

Все мы знаем, что микроволновые печи «работают», в основном, с молекулами воды. Их много во всех продуктах. Молекулы начинают двигаться под действием микроволн. Происходит это согласно законам физики. При движении молекулы сталкиваются, выделяя тепло. В этом и заключается принцип действия микроволновой печи.

Для того чтобы потребители лучше поняли возможности своего электроприбора, представители компании часто приводят такой пример. Если сильно потереть друг о друга ладони - они нагреются. Однако при этом тепло не распространиться на плечи, шею и весь организм. Принцип действия микроволновки аналогичен. Она не может прогреть продукты глубоко.

От теории к практике

От рассуждений из области физики легко перейти к кулинарии. Пища в микроволновой печи нагревается по краям. Дальше вступает в действие физический принцип теплопроводности. Средняя часть вашего блюда будет нагреваться от соприкосновения с «горячими» молекулами, находящимися по краям.

Что произойдет, если попытаться приготовить большой кусок мяса на максимальной мощности? Его края станут съедобными, а середина будет сырой. Лучше выставить среднюю мощность. Тогда близкие к излучению молекулы будут нагреваться не так быстро. А середина куска спокойно дойдет до готовности.

Техника безопасности

Все мы с детства знаем, что в духовку категорически запрещено ставить сковородки с пластмассовыми ручками, а стеклянную посуду нельзя помещать на газовую плиту. Эти правила также базируются на законах физики. Однако чаще всего мы не задумываемся о них. А просто соблюдаем элементарные, но очень важные, меры безопасности.

Посуда для микроволновки должна быть особенной. Надо четко усвоить основные правила выбора материала, из которого она производится. Тогда ваш электроприбор будет служить долго, а родные и близкие люди обязательно поблагодарят за вкусные и полезные блюда.

Железо под запретом!

Первое правило - никакого металла! Это табу. Металлическая посуда совершенно бесполезна. Она не пропускает микроволны. Разогреть в ней пищу не удастся. Более того, такая посуда еще и опасна. Микроволны в соприкосновении с металлом дают ток высокой частоты. В камере печи летят искры и слышится громкий треск. Такой же эффект вызывают и отдельные металлические детали посуды, в том числе и красители, в состав которых входит свинец или цинк.

Вы все еще пользуетесь бабушкиными тарелками с позолотой? Они не для микроволновки! Современная посуда с яркими узорами тоже может содержать металлизированные красители. Они не блестят, поэтому распознать их трудно. Чтобы избежать проблем, возьмите за правило пользоваться только теми изделиями, на которых минимальное количество краски. Лучше всего, если ваши фарфоровые тарелки будут белыми.

Бдительность прежде всего

Посуда для микроволновки окрашивается только с наружной стороны. В СВЧ-печь лучше не ставить тарелки из силумина. Посуда из этого материала напоминает фарфоровую. Однако она не такая тяжелая. Силуминовая посуда выглядит красиво и современно. Поэтому хозяйки часто отдают ей предпочтение. Однако такие изделия быстро плавятся, их лучше не помещать в микроволновку.

Бывает, что некоторые рассеянные хозяйки ставят в СВЧ-печь тарелку с вилкой. Хорошо, если они успеют выключить электроприбор после первых же искр. Особенно тщательно надо следить за детьми. Малыши так горды тем, что им разрешили самостоятельно нагреть еду, что забывают о безопасности. Только убедившись, что ребенок аккуратен и внимателен, можно оставить его наедине с электроприбором.

Кульки, обертки, пластик, керамика и глина

Посуда для микроволновки должна быть термоустойчивой. Поэтому не следует надолго ставить в печь пластик или картон. Иногда мы покупаем готовую еду в бумажных пакетах. Прежде чем разогреть такое блюдо, с него необходимо снять обертку. Часто продукты продают в целлофановых кульках. Прежде чем поставить пищу в печь, такую упаковку надо удалить. Опасно разогревать продукты в пластиковых контейнерах. Дешевые некачественные материалы содержат вещества, которые под воздействием тепла приобретают вредные для организма свойства.

Посуда для микроволновки не должна быть хрустальной. Этот материал содержит свинец и серебро. Граненый хрусталь неоднороден, а неравномерный нагрев может вызвать всплеск напряжения. Непригодны для СВЧ-печей также изделия из пористой керамики или глины. Эти материалы плохо пропускают микроволны. Такая посуда сильно нагревается, а ее содержимое остается холодным.

Откройте крышки

В микроволновку нельзя ставить закупоренные емкости. Не суть важно, из какого материала они сделаны. Под воздействием энергии тепла содержимое такой посуды может разорвать ее изнутри. Перед тем как поставить в печь стеклянную банку, не забудьте снять с нее крышку. По этой же причине нельзя разогревать в микроволновке яйца и орехи. Они взорвутся. Помидоры, сардельки и другие продукты с плотной кожицей перед приготовлением следует проткнуть вилкой. Тогда горячий пар выйдет наружу. Нельзя включать пустую СВЧ-печь. Не встречая препятствия, микроволны будут многократно отражаться от металлических стенок камеры. Это повредит электроприбор.

Итак, какую посуду можно ставить в микроволновку? Если вы собираетесь разогреть готовую еду, лучше всего сделать это прямо в обычной фарфоровой тарелке. Емкость может быть стеклянной или сделанной из специального жаропрочного пластика.

Комбинированные режимы

Некоторые хозяйки думают, что в СВЧ-печи следует только разогревать продукты. Это не так. Электроприборы предназначены для полноценного приготовления пищи. Особенно, когда СВЧ-печи оборудованы грилем. Если нужно включать одновременно микроволны и конвекцию, то к выбору емкости следует подойти особенно внимательно.

При использовании комбинированного режима часто возникает вопрос: "Какую посуду можно ставить в микроволновку?" Многое зависит от рецепта. В нем обычно указан тип посуды, которую лучше использовать для того или иного блюда. Следует помнить, что емкости, предназначенные для микроволн, не всегда подходят к грилю, и наоборот. Перед началом приготовления пищи внимательно осмотрите посуду. Нет ли трещин? Поврежденные изделия ставить в СВЧ-печь нельзя. При нагревании они могут разбиться.

Закаленное стекло

Какой должна быть посуда для микроволновки? Стекло подходит идеально. Этот материал пропускает микроволны лучше всех остальных. Однако стекло должно быть прочным и закаленным. Вы наверняка видели посуду для СВЧ-печи, произведенную из этого материала. И обратили внимание на то, что её стенки довольно толстые. В такой посуде можно готовить пищу. Она не треснет и не разобьется. А вот обычные стаканы, бокалы и рюмки лучше не использовать. Тонкое стекло не является термоустойчивым. В крайнем случае, можно слегка разогреть в стакане напиток.

Итак, вы уже поняли, из какого материала должна быть изготовлена посуда для микроволновки. Стекло подходит для этой цели лучше всех других. Но выбирать надо только термоустойчивую посуду. Ее легко опознать по толстым стенкам. Такая емкость удобна еще и потому, что можно следить за степенью готовности блюда.

Форма посуды

Покупая в магазине посуду, обратите внимание на маркировку. Известные фирмы всегда отмечают, можно ли использовать тарелку или миску в микроволновке. Маркируется посуда обычно с помощью картинки или соответствующего слова. Лучше всего использовать круглые емкости с ровными стенками. В них пища прогреется равномерно. Не стоит покупать изделие, в котором стенки внизу (около дна) уже, чем наверху.

Если вы готовите еду в специальной посуде, следует накрыть ее крышкой. Емкость не должна быть герметичной. Обычно посуда, предназначенная для СВЧ-печей, продается с крышками, сделанными из того же материала. Можно также накрыть емкость тарелкой.

Какую посуду в микроволновку можно ставить? Стеклянную, фарфоровую, фаянсовую. Керамические емкости можно использовать в том случае, если они полностью покрыты глазурью. И только если нет трещин. Такая посуда выдержит достаточно высокую температуру. Если пищу надо немного разогреть, можно использовать пластиковые и бумажные упаковки. Исключением являются картонные коробки с металлической прослойкой. В таких продают молоко и соки.

Опасайтесь перепадов температуры

Стеклянная посуда для микроволновки подходит лучше всего. Но удобнее готовить в легких пластиковых емкостях. Их нельзя разбить, поэтому пользоваться такими тарелками и мисками может даже ребенок. Однако выбирайте термостойкий пластик. Емкости должны иметь соответствующую маркировку.

Не следует подвергать посуду для СВЧ-печей резким и внезапным перепадам температуры. Например, нельзя вынуть тарелку из морозильной камеры и сразу ставить в микроволновку. Особенно это касается стеклянных и фарфоровых изделий. Легче перепады температуры переносит пластик. Материал должен быть качественным. В пластиковой посуде нежелательно готовить блюда с высоким содержанием воды, жира или сахара. Емкости могут сильно нагреться и деформироваться.

Размеры мисок и кастрюль

Какую посуду ставить в микроволновку? Для СВЧ-печей важен не только материал и форма, но и высота емкостей. Она должна быть больше, чем в обычных кастрюлях, сотейниках и сковородках. Запомните простое правило. Посуда для микроволновки должна быть выше, чем емкости, в которых пища готовится на электрических и газовых конфорках. Крышки не могут закрываться герметично. Некоторые фирмы выпускают посуду, пригодную для микроволновок и грилей. Она выдерживает высокую температуру. Правда, такие емкости стоят очень дорого.

Посуда для микроволновки в духовке обычно не используется. Исключением являются кастрюли из особых стеклокерамических сплавов. Но они стоят очень дорого. Если вы варите в СВЧ-печи суп, кашу или макароны, выбирайте посуду с наклонными стенками. В таких кастрюлях вода не будет выплескиваться. Использовать похожие емкости следует только для жидких блюд. Твердая пища прогреется в них неравномерно.

Можно использовать посуду для микроволновки в духовке? Да, но только отдельные разновидности кастрюль и тарелок, изготовленные из особых сплавов. Это продукция известных фирм, потому стоит очень дорого. Часто мы не знаем точно, из какого материала сделана посуда. Например, обычная термостойкая керамика и огнеупорная, выдерживающая температуры свыше трехсот градусов, выглядят практически одинаково. Если вы не уверены в своем выборе - не рискуйте. Лучше поставьте в духовку обычный металлический противень с антипригарным покрытием.

Обзавелись новенькой микроволновкой? Теперь актуален вопрос о подходящей посуде. Давно известно, что микроволны не проходят сквозь металл, поэтому такая посуда не принесёт пользы. Кроме того, может повредить технику. А что же стеклянная и фарфоровая кухонная утварь? Можно ли фарфор ставить в микроволновку? Рассмотрим этот вопрос.

Неподходящая посуда

Если исключить металлическую и подобную посуду, остаётся рассмотреть более хрупкие варианты. Удивительно, но хрустальные изделия также не подойдут. Причина кроется в составе хрусталя, содержащего свинец. В дорогих сортах может иметься серебро. А ещё хрусталь изготовляют гранёным, имеющим разную толщину стенок, что приведёт к неравномерному нагреванию продуктов.

Посуда для использования в микроволновой печи

На прилавках магазинов представлено большое количество специальной посуды с пометкой СВЧ. Остаётся только выбрать нужный размер и подходящий дизайн. Правда, она довольно дорогая и не всегда находится под рукой. В таких случаях можно использовать обычные приборы из стекла, учитывая некоторые правила. Также многие задумываются если на кухне есть фарфор, в микроволновку можно ставить?

Правила для подбора посуды, довольно простые:

• Чтобы греть и готовить пищу, ёмкость должна быть термоустойчивой. Изготовляют из стекла, фарфора, пластика, бумаги, силикона и не толстого пенопласта.
  

  Огнеупорные приборы - наилучший вариант.

• В невысоких кастрюльках, еда будет быстрей нагреваться и готовиться.
• Фарфоровые тарелочки и чашечки, расписанные золотой краской - непригодны.

Варим холодный фарфор

Любители креативных изделий, используют СВЧ печь для приготовления специальной массы костяного цвета. Из неё создают великолепные цветы, украшения и посуду. Расскажем далее, как сделать холодный фарфор в микроволновке своими руками. Такая полимерная глина подойдёт для опытных и начинающих скульпторов. Необходимо правильно соблюдать пропорции и температурный режим.

Итак, приводим рецепт холодного фарфора в микроволновке. Понадобится следующее:

1. Две двухсотграммовые чашки клея ПВА с пластификатором.
2. Две такие же ёмкости крахмала, в данном случае кукурузного.
3. 1 ст.ложка глицерина.
4. 1 ст. ложка вазелина.
5. 1 ч. ложка лимонной кислоты или сока.
6. Смазывать пищевую плёнку лучше всего лосьоном Джонсонс-бейби.

Берём миску и выливаем клей, добавляя в него лимонную кислоту глицерин и вазелин. На этом этапе не имеет значения ошибка в пару грамм. Всё тщательно перемешайте.

Настала очередь крахмала, который должен был быть отмерен ровно двумя чашками без горки. Массу можно выдержать в 5-10 минут, после чего приступить к подогреву. Предварительно подготовьте место для вымешивания глины. Оно должно быть абсолютно чистым. Постелите плёнку и смажьте маслом Джонсонс.

Поместив ёмкость с содержимым в микроволновку, включаем мощность 800. Время от времени, отсчитывая по несколько секунд, миску нужно вынимать и перемешивать содержимое. Греть нужно примерно 3 раза в течение 20 секунд. Много зависит от возможностей микроволновки и толщины миски.

Рецепт холодного фарфора в микроволновке, возможно, придётся испробовать несколько раз, прежде чем научитесь доводить до нужной консистенции. Зато изготовите глину своими руками. После получения пластичной костяной массы, приступайте к творчеству и создавайте шедевры!